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Gartenpetersilie (Petroselinum crispum) ist ein traditionell verwendetes Kraut, das die Funktion der Harnwege, die Ausscheidung von Wasser aus dem Körper und die normale Verdauung unterstützt.
In der traditionellen Kräuterkunde wurde Petersilie verwendet:
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als ein die Wasserausscheidung förderndes Kraut,
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bei Völlegefühl und Blähungen,
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als Teil von Reinigungs- und Regenerationskuren.
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