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Zum Korb
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Gefriergetrocknetes Kokosnusswasser ist Kokosnusswasser (die Flüssigkeit aus dem Inneren der Kokosnuss), das zu einem Pulver verarbeitet wird.
Es wird ein Gefriertrocknungsverfahren (Gefriertrocknung) angewendet:
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das Kokosnusswasser wird eingefroren
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das Wasser wird dann im Vakuum durch "Verdampfen" direkt aus dem Eis entfernt (ohne herkömmliche Erhitzung)
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das Ergebnis ist ein feines Pulver, das sich leicht in Wasser auflösen lässt
Warum wird das so gemacht?
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das Pulver ist leichter zu lagern und zu transportieren
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hat eine längere Lagerfähigkeit
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viele der natürlichen Inhaltsstoffe des Kokoswassers bleiben erhalten (insbesondere Mineralien)
Wenn es mit Wasser gemischt wird, ist es im Wesentlichen Kokosnusswasser-"Pulver", das als Basis für ein isotonisches Getränk verwendet wird.
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